নিজস্ব প্রতিবেদকঃ গ্রেটার ম্যানচেস্টার চট্রগ্রাম এসোসিয়েশন ইউকে আয়োজনে চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেজবান ও ঈদ পুনর্মিলনী ম্যানচেস্টারে উসমানিয়া ব্যাঙ্কোয়েটিং অনুষ্ঠিত হলো।
৮ মে প্রায় ২৫০০ অতিথি নিয়ে এই মেজবান ও ঈদ পুনর্মিলনী আনুষ্ঠিত হয়।
পবিত্র কোরআন তেলাওয়াতের মাধ্যমে সংগঠনের সেক্রেটারি ফরহাদ ইকবাল চৌধুরী সঞ্চালনায় অনুষ্ঠানে
সভাপতিত্বে করেন সংগঠনের চেয়ারম্যান এসএম ফয়সাল কবির নিক্সন।
এসময় বক্তব্য রাখেন সংগঠনের ভাইস চেয়ারম্যান ইমাম উদ্দিন , উপদেষ্টা এটিএম হূমায়ুন খবির, চট্টগ্রাম সমিতি ইউকে সভাপতি বিশিষ্ট ব্যবসায়ী মো: নাজিম উদ্দিন
এবং ট্রেজারার আব্দুল মান্নান ।
ফটিকছড়ি কমিউনিটি ইউকের সভাপতি মো: মাসুদুর রহমান, সেক্রেটারি মো: ইব্রাহিম জাহান, উপদেষ্টা আকতারুল আলম। আরো বক্তব্য রাখেন ব্যারিস্টার এ এম শাহজাহান ,ট্রাস্টি মোহাম্মদ আলি।
সীতাকুণ্ড সমিতি ইউকে সভাপতি জগলুল হায়াত চৌধুরী,সেক্রেটারি মোঃসেলিম হোসাইন ।
এছাড়া আয়োজনে লন্ডন, লিডস, ব্ল্যাকবার্ন, লিভারপুল, নিউক্যাসল, বার্মিংহাম, স্কটল্যান্ড, ওয়েলস, লেস্টার, নিউ পোর্ট, কার্ডিফে বসবাসরত চট্টগ্রামবাসীর পাশাপাশি স্থানীয় বিভিন্ন কমিউনিটি নেতারাও অংশগ্রহণ করেন।
এদিকে লন্ডন থেকে ফটিকছড়ি কমিউনিটি ইউকে এর সভাপতি মাসুদুর রহমান এবং জনাব নাজিম উদ্দিন ভাইয়ের নেতৃত্বে, ফটিকছড়ি সমিতি ইউকে সহ সম্মিলিত ভাবে লন্ডন থেকে প্রায় ৫০ এর অধিক ফটিকছড়ি,র প্রবাসী নিয়ে এই ঈদ পূর্ণমিলনী ও মেজবানী অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণ করেন।
অনুষ্ঠানে বিশেষভাবে সহায়তা করে ডিএইচ (DH) ফাউন্ডেশন।
অনুষ্ঠানের কো- স্পন্সর করেন ইউরো ফুডস এস এম ক্যাশ অ্যান্ড ক্যারি ,মাদ্রাজ স্পাইস আর কে মটরস, স্যাফরন, মারিকো লন্ডন ইউকে, থিংক জিজি, ব্রিস্টল মায়ার, আরিজ পারফিউম, ইউকে এমসি, মাঞ্জা, কেএম বডি ওয়ার্কস, বাজেট টায়ার।
অনুষ্ঠানে বক্তারা বলেন, চট্টগ্রামের মেজবানের কথা শুনলেই যে কথাটি সবার আগে কানে ভাসে সেটি হচ্ছে – “মেজ্জান হাইলে আইয়ূন আঁরার শহর চট্টগামত”। চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেজবানের খ্যাতি দেশব্যাপী রয়েছে। বর্তমানে এই মেজবান দেশের গণ্ডি পেরিয়ে ব্রিটেনের ম্যানচেষ্টার সহ ইউরোপের বিভিন্ন শহরে পৌছে গেছে। সাদা ভাতের সঙ্গে গরু-মহিষের মাংস, ছোলার ডালে হাড্ডিসহ মাংস, সেই সঙ্গে গরম নলার ঝোল।
ফটিকছড়ি কমিউনিটি ইউকে এর সভাপতি মাসুদুর রহমান- চট্টগ্রামের মেজবান এর কথা শুনলেই যে কথাটি সবার আগে কানে ভাসে সেটি হচ্ছে – “মেইইজ্জান হাইলে আইয়ূন আঁরার শহর চট্টগামে” চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেজবানের খ্যাতি দেশব্যাপী রয়েছে। বর্তমানে এই মেজবান দেশের গণ্ডি পেরিয়ে দেশের বাইরে পর্যন্ত পৌঁছে এখন ব্রিটেনের বিভিন্ন শহরে। সাদা ভাতের সঙ্গে গরু-মহিষের মাংস, ছোলার ডালে হাড্ডিসহ মাংস, সেই সঙ্গে গরম নলার ঝোল। (মেজবানের অন্য নাম হতে পারে ইচ্ছামতো খাওয়া।) চট্টগ্রামের মানুষ মেজবানের নাম শুনতেই ছুটে চলে দূর দূরান্তে। আর এই মেজবানের নাম শুনলেই জল আসে জিভে। শুধু কি তাই, পেটেও হাত পরে নিজের অজান্তে।
এই অনুষ্ঠানের গিরে প্রবাসের মাটিতে মেজবানের স্বাদ নিতে, গরুর মাংসের গোড়া ও নেহারি (চট্টগ্রামের ভাষায় নলা) দিয়ে তিন-চার রকমের আইটেমে অনন্য উপাদেয় খাদ্যের আয়োজন করেছেন এই ম্যানচেস্টার মেজবানে।
গ্রেটার ম্যানচেস্টার চট্রগ্রাম এসোসিয়েশন ইউকে ( GMCA) একটু
সফল মেজবান আয়োজন করায় আমি এবং আমার ফটিকছড়ি কমিউনিটি ইউকে পক্ষ থেক ধন্যবাদ জানায়।
একটা ভাল ছবি থাকলে দিন
